O Chef Robert (Bob) Dick descobriu a sua paixão pela culinária ainda jovem, um talento natural que floresceu através de anos de trabalho árduo e dedicação. A sua carreira inclui experiências valiosas ao lado de alguns dos melhores chefs do mundo, moldando-o no Chef Executivo talentoso que é hoje.

O Chef Bob foi proprietário e gerente do Dick’s Dock Restaurant, um renomado restaurante de frutos do mar em Metuchen, Nova Jersey. Durante treze anos, criou pratos excepcionais, sendo reconhecido como um dos 10 melhores chefs de frutos do mar do estado após competir no New Jersey Seafood Challenge. As suas criações culinárias consistentemente encantaram e inspiraram os seus clientes.

Após o sucesso no Dick’s Dock, o Chef Bob dedicou-se a hotéis e resorts, servindo clientes de prestígio como o NY Giants, eventos políticos e estreias de filmes. Ele proporcionou experiências gastronómicas excepcionais para eventos de grande escala e encontros íntimos.

A atenção meticulosa do Chef Bob aos detalhes, independentemente do tamanho do evento, exemplifica a sua dedicação à excelência culinária. A sua paixão estende-se para além da técnica, abrangendo nutrição, sabor e apresentação.

O compromisso do Chef Bob com a sua comunidade é evidente através do seu trabalho voluntário com o Programa ARC “Learning for Life”. Ele ensinou jovens adultos autistas a importância da nutrição e hábitos alimentares saudáveis. As suas aulas de culinária capacitaram esses indivíduos com habilidades essenciais na cozinha e promoveram a autossuficiência.

Além do programa ARC, o Chef Bob dedicou o seu tempo a servir refeições quentes aos sem-abrigo em Nova Jersey, demonstrando a sua compaixão e respeito pelos necessitados.

O Ocean Place Resort & Spa tem a honra de ter o Chef Bob a liderar a sua equipa culinária. A sua experiência e dedicação garantem uma experiência gastronómica incomparável para cada hóspede.