Executive Chef Robert (Bob) Dick bringt einen reichen Erfahrungsschatz und grosse Leidenschaft in das Ocean Place Resort and Spa in Long Branch, New Jersey. Sein natürliches Talent hat er durch jahrelange Hingabe und harte Arbeit perfektioniert. Chef Bobs Weg führte ihn zur Zusammenarbeit mit einigen der besten Köchen der Branche. Diese Erfahrungen haben ihn zu dem versierten Küchenchef geformt, der er heute ist.

Bevor er zum Ocean Place kam, besass und betrieb Chef Bob das Dick’s Dock Restaurant in Metuchen, New Jersey, ein renommiertes Fischrestaurant. Dreizehn Jahre lang kreierte er exquisite Gerichte, die ihm nach der Teilnahme an der New Jersey Seafood Challenge die Anerkennung als einer der zehn besten Fischköche New Jerseys einbrachten. Seine innovative Küche begeisterte und inspirierte unzählige Gäste.

Anschliessend wechselte Chef Bob in die Welt der Hotels und Resorts und caterte prestigeträchtige Veranstaltungen für Kunden wie die NY Giants, politische Versammlungen und Filmpremieren. Ob er einen einzelnen Gast oder tausend Personen bewirtet, seine akribische Liebe zum Detail garantiert ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.

Angetrieben von seiner Leidenschaft für Ernährung, Geschmack und kunstvolle Präsentation engagiert sich Chef Bob aktiv in seiner Gemeinde. Er arbeitete ehrenamtlich im ARC-Programm «Learning for Life» mit, wo er jungen autistischen Erwachsenen die Bedeutung gesunder Ernährung beibrachte und ihnen grundlegende Kochkenntnisse vermittelte, um ihre Selbstständigkeit in der Küche zu fördern.

Über das ARC-Programm hinaus engagiert sich Chef Bob für verschiedene Organisationen in New Jersey und bietet Obdachlosen mit Mitgefühl und Respekt warme Mahlzeiten an. Sein Engagement für andere spiegelt seine aufrichtige Fürsorge für die Gemeinschaft wider.

Das Ocean Place Resort & Spa ist stolz darauf, Chef Bob als Leiter seines Küchenteams zu haben. Sein Engagement für Exzellenz verspricht jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.